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こんにちは、大衆＆個室 祭酒場-マツリサカバ- 飯田橋東口駅前店　PR担当です。

居酒屋メシはお好きでしょうか。お酒がどんどんすすむお料理ばかりで、あれもこれも食べたくなるという方も多いのでは？今回は、要点のお料理のなかでも、「炙り」にスポットをあておすすめメニューをご紹介します。食材に合わせた絶妙な炙りが、旨さを最大限まで引き出します。ぜひお気に入りのお酒と一緒にお楽しみください。

香ばしい香りにおなかが空く

調理師が炙っている最中から、香ばしい香りでおなかが空いてしまうというのが「イカゲソ甘辛焼き」649円（税込み）です。お祭りの屋台で漂うような甘辛い良い香りがしますよ！イカゲソは炙り過ぎるとすぐに硬くなってしまいます。当店では、炙りを技術の高い調理師が担当しており、しっかりと弾力を残したちょうど良い塩梅に仕上げます。

生ビールやレモンサワー、ハイボールなどのさっぱり系のドリンクと「イカゲソ甘辛焼き」は好相性です。イカは低脂質でしっかりと噛むことで満足感も得られるため、食事のときのカロリーが気になる方にもぴったりです。

最後のひと手間が旨みを引き出す

「炙り〆鯖」1,199円（税込み）は、そのまま食べても美味しい〆鯖の表面を仕上げにサッと炙って仕上げた一品。炙りのひと手間で内側にある旨みや脂が引き出され、口に入れた瞬間から芳醇な香りが広がる美味しい一切れにブラッシュアップします。

日本酒や焼酎と合わせていただくのが特におすすめですが、最近ではジャパニーズジンとしても知られる「翠ジンソーダ」と合わせてお飲みになる方も珍しくありません。和素材を使ったジンは香りが高く和食に合わせやすいお酒ですが、磯の風味が生きた「炙り〆鯖」にもよく合いますよ。

毎日でも立ち寄りたくなるような雰囲気でお酒を楽しめる「祭酒場」
飽きのこないフードメニューと豊富なドリンクを取りそろえてお待ちしております。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5447-4320

以上、大衆＆個室 祭酒場-マツリサカバ- 飯田橋東口駅前店担当でした！

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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