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こんにちは、大衆＆個室 祭酒場-マツリサカバ- 飯田橋東口駅前店　PR担当です。

食材の旨みを引き出す炙りのお料理はお好きでしょうか。炙りはシンプルな調理法ながら、炙り加減によって食感が異なったり、うまみが損なわれたりと、調理する人の技術が仕上がりのおいしさに大きく影響するものです。当店の炙りは、熟練の調理師が担当しています。絶妙に引き出された食材のポテンシャルをお楽しみいただけます。おすすめの炙りの逸品をご紹介します。

甘辛タレが抜群においしい

「イカゲソ甘辛焼き」649円（税込み）は、まるでお祭りの屋台から漂うような香ばしい香りが魅力の逸品です。当店の店名である「祭酒場-マツリサカバ-」にもぴったりなお料理。どこか懐かしく、誰もが食欲をそそられる香りは、調理からも炙っている最中からおなかがすくと言われています。絶妙な炙り加減で、ほどよい弾力と柔らかさを残した仕上がりに。甘辛いタレが抜群においしく、生ビールがどんどん進むこと間違いなしです。レモンサワーに合わせていただくのもおすすめです。

希少部位のおいしさを

「炙り牛メガネ おろし出汁ポン酢」1,045円（税込み）は、希少部位である「メガネ」のおいしさをご堪能いただける逸品。「メガネ」は、1頭の牛からわずかしかとれない骨盤周りの希少部位で、切り出した形がメガネに似ていることから、その名前で呼ばれています。とても柔らかで、牛肉らしいうまみをしっかり感じられるのが特徴です。おろし出汁ポン酢でさっぱりと。メガネの柔らかさを生かした炙り加減にもぜひご注目ください。

毎日でも立ち寄りたくなるような雰囲気でお酒を楽しめる「祭酒場」
飽きのこないフードメニューと豊富なドリンクを取りそろえてお待ちしております。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5447-4320

以上、大衆＆個室 祭酒場-マツリサカバ- 飯田橋東口駅前店担当でした！

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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